• Brombeere Spirituose in 500 ml Flasche von der Destillerie und Likörmanufaktur Deheck
  • Brombeer Spirituose - Destillerie Deheck
  • Brombeere Spirituose in 100 ml Flasche von der Destillerie und Likörmanufaktur Deheck
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Brombeer Spirituose | Brombeer Schnaps mit fein fruchtig-citraler Note | 35%

Brombeer Spirituose | Brombeer Schnaps mit fein fruchtig-citraler Note | 35%

€25,00 EUR
€25,00 EUR
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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil

reintönige Spirituose mit klarem Brombeeren Geschmack und feiner Abrundungssüße, dezente citrale Note, anhaltend und intensiv im Abgang, glasklar im Glas

✏️🗒️ Notizen erstellt durch unseren hauseigenen Destillat-Sommelier Florian Stenner

So unnahbar sich die Brombeerpflanze mit ihren dornenbewehrten Ranken gibt, so einladend ist die Frucht, die voll und sinnlich sich auch in unserer Brombeer Spirituose geschmacklich ausbreitet. Ein modernes, fruchtgetriebenes Destillat für Genießer, die echte Aromen suchen – und denen Likör süß zu einfach ist.

Substanz, Tiefe – und Charakter. In unserem Brombeer Schnaps zeigt unser Brennermeister, was im Geschmack der Brombeere steckt: kraftvolle Beerenfrucht, elegante Würze, eine Nuance Wald. 

Cocktail Rezepte

Blackberry Wilder Breeze

Zutaten:
4 cl Brombeer Spirituose
1 cl frischer Zitronensaft
0,5 cl Holunderblütensirup
10 cl Tonic Water
Eiswürfel
Zitronenzeste zum Garnieren

Zubereitung:
Brombeer Spirituose, Zitronensaft und Holunderblütensirup in ein mit Eiswürfeln gefülltes Highball-Glas geben.

Kurz umrühren. Mit Tonic Water auffüllen.

Erneut vorsichtig rühren. Mit Zitronenzeste garnieren und servieren.

Forest Fizz

Zutaten:
5 cl Brombeer Spirituose
1 cl Limettensaft
8 cl Ginger Ale
2 cl Soda Water
Eiswürfel
Frische Brombeeren und Minze zum Garnieren

Zubereitung:
Ein Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen. Brombeer Spirituose und Limettensaft darübergeben.

Mit Ginger Ale und Soda auffüllen. Sanft umrühren.

Mit Brombeeren und Minze garnieren.

Purple Velvet

Zutaten:
4 cl Brombeer Spirituose
2 cl weißer Traubensaft
1 cl frischer Limettensaft
8 cl Bitter Lemon
Eiswürfel
Trauben am Spieß zum Garnieren

Zubereitung:
Brombeer Spirituose, Traubensaft und Limettensaft in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas geben,

Mit Bitter Lemon auffüllen. Kurz umrühren.

Mit Trauben-Spieß dekorieren und servieren.

Food-Pairing Ideen

Herzhafte Kombinationen mit Brombeer Schnaps

  • Wildschweinrücken mit Wacholderjus und gebackener Polenta
  • Gebratener Ziegenkäse auf Rote-Bete-Carpaccio mit Haselnuss-Crunch
  • Entenbrust mit Thymian-Rotwein-Schalotten und Selleriepüree
  • Geschmorter Rindertafelspitz mit Brombeer-Schalotten-Confit
  • Gegrillte Auberginenröllchen mit Walnussfüllung und Balsamico-Reduktion

Süße Kombinationen mit Brombeer Spirituose

  • Tonkabohnen-Panna-Cotta mit Salzmandel-Karamell
  • Lavendel-Honig-Crème brûlée mit Mandelkrokant
  • Mohn-Schichtdessert mit Limetten-Joghurt und Shortbread
  • Brownie-Bites mit Meersalz und Rosmarin-Zucker
  • Zitronen-Basilikum-Parfait mit knusprigem Sesamblatt

Snackideen mit Brombeeren Schnaps

  • Geräucherte Mandeln mit rosa Pfeffer
  • Mini-Brie-Sandwiches mit schwarzem Oliventapenade
  • Parmesancracker mit Rosmarin und grobem Pfeffer
  • Tempura-Zucchiniblüten mit Zitronen-Ricotta
  • Rote-Bete-Chips mit Kümmel und Dip aus Crème fraîche & Senfkörnern

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Verkehrsbezeichnung: Spirituose

Alkoholgehalt: 35% vol.

Füllmengen: 0,5 l / 0,1 l

Hinweise & Allergene: Dieses Produkt enthält keine Allergene und ist vegan.

Ab 18 Jahre - mit Alterssichtprüfung bei Zustellung

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Customer Reviews

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Norbert Eschrich
Geruch gut

In der Mitte fehlt die Tiefe

🔍 Genuss-Tipps & Destillat Fachwissen ✏️🗒️

  • Hinweise zur Lagerung

    Destillate, also Brände und Spirituosen, haben im Vergleich zu anderen Lebensmitteln kein Mindesthaltbarkeitsdatum.

    Trotzdem empfehlen wir für den respektvollen, bestmöglichen Umgang und Genuss der Destillate ein paar Aspekte der Lagerung zu beherzigen.

    Grundsätzlich sollten Destillate an einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden. Sonnenlicht und Temperaturschwankungen können die Aromen negativ beeinflussen. Wichtig ist zudem, dass geöffnete Flaschen gut verschlossen bleiben, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren. So minimiert man mögliche Veränderungen am Geschmacksprofil der Destillate.

    Tipp Parafilm: Für geöffnete Flaschen empfiehlt sich die Verwendung von Parafilm oder ähnlichen Verschlusshilfen, um den Sauerstoffeintritt zu reduzieren.

  • Tipps zur Trinkweise

    Für den optimalen Genuss von Destillaten, vom Geruch über den ersten Eindruck auf dem Gaumen bis zum Abgang, spielt das richtige Glas eine entscheidende Rolle. Ein Nosingglas mit schmalem Öffnungsdurchmesser ermöglicht es, die Aromen von Bränden und Spirituosen zu erleben.

    Genieße das Destillat idealerweise bei Raumtemperatur, da sich die Aromen bei diesem Temperaturbereich am besten entfalten. Je kälter ein Getränk ist, desto weniger Aromatik. Wer es kühler mag, dem empfehlen wir Eiswürfel statt Gefrierschrank.

    Tipp retronasale Wahrnehmung: Für eine besonders intensive Wahrnehmung probiere nach dem ersten Schluck durch den Mund einzuatmen und durch die Nase auszuatmen. Dadurch aktivierst du deine retronasale Wahrnehmung - und nimmst die Aromen im Destillat noch einmal ganz anders wahr.

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⭐️ Brennmeister's Empfehlungen: Brände & Spirituosen ⭐️

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Produktdetails Brombeer-Schnaps

Brombeer Schnaps genießen

Nicht jede Frucht eignet sich für einen klaren Schnaps. Es braucht Aromen, die stark genug sind, um zu bestehen. Es braucht Substanz, Tiefe – und Charakter. Genau das bringt die Brombeere mit. In unserem Brombeer Schnaps zeigt sie, was in ihr steckt.

Er ist ein klares Destillat – alkoholisch trocken, voller fruchtigkeit, mit feiner Abrundungssüße und leicht citraler Note. Dabei bewahrt die Spirituose erstaunlich viel vom typischen Brombeercharakter. Am Gaumen wirkt er straff und frisch, mit fruchtiger Präsenz und trockenem Finish.

Auch lecker: Unser Brombeer Sahnelikör mit weniger Volumenprozent und mehr Süße.

Die Frucht: Brombeeren mit Seele

Die Brombeere ist kein gezähmtes Obst aus der Plantage. Sie ist eine Frucht des Randes – wächst an alten Zäunen, zwischen Feldern, am Waldrand. Ihre Kraft liegt nicht in Süße allein, sondern in Struktur: in satten Tanninen, dunklen Fruchtnoten, dem Hauch Bitterkeit, der ihr Tiefe verleiht.

Ein guter Brombeer Schnaps ist wie ein Waldspaziergang im Spätsommer: Die Sonne steht tief, die Luft ist warm, und über dem Boden liegt der Duft reifer Beeren, harziger Äste und feuchter Erde. Genau dieses Bild transportiert die Spirituose ins Glas.

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