Deutscher Whisky Fass #12 Golden River Estate | Single Cask Whisky | 44%

Single Cask Whisky übt eine faszinierende Anziehungskraft aus, die Liebhaber und Kenner gleichermaßen in ihren Bann zieht. Im Gegensatz zu anderen Whiskys, die aus einer Mischung verschiedener Fässer stammen, stammt Single Cask Whisky aus nur einem einzigen Fass. Diese Einzigartigkeit verleiht unserem Fass #12 seine Beliebtheit.

Den Traum vom eigenen Fass realisieren wir übrigens auch für Privaersonen. Interesse an einem eigenen Whisky Fass? Erfahren hier alles über Private Cask Whisky mit Deheck.

Single Cask Whisky aus Rheinhessen – Charakter in seiner reinsten Form

Ein Single Cask Whisky ist das Gegenteil von Massenproduktion – er ist eine Momentaufnahme. Jede Flasche stammt aus genau einem Fass, ohne Blending, ohne Schönung, ohne Kompromisse. Es ist die ehrlichste und individuellste Art, Whisky zu genießen – pur, ungeschönt und voller Persönlichkeit.

In einer Welt voller uniformer Aromen bietet ein Single Cask die Chance, Whisky so zu erleben, wie ihn das Fass über Jahre hinweg geformt hat. Jeder Tropfen erzählt eine andere Geschichte: von Fassholz, Klima, Lagerung und handwerklicher Entscheidung. Wer einen Single Cask Whisky öffnet, entdeckt nicht nur ein Destillat, sondern das gesamte Wesen eines Fasses – exklusiv, limitiert und niemals reproduzierbar.

Der deutsche Single Cask Whisky atmet in unserem Alzeyer Whisky-Keller nicht nur durch das Holz, sondern auch durch Herkunft, Idee und ein ganz eigenes Mikroklima.

Deutscher Whisky mit Herkunft und Handschrift – Rheinhessen als stilprägende Region

Während sich die internationale Whiskywelt lange Zeit auf Schottland, Irland und später Japan fokussierte, wächst in Deutschland eine Bewegung heran, die sich kompromissloser Qualität und regionaler Identität verschrieben hat. Rheinhessen – traditionell Weinland – überrascht zunehmend mit Whiskys von bemerkenswerter Tiefe und Eleganz.

Der Unterschied liegt in der Kombination aus landwirtschaftlichem Know-how, kurzen Produktionswegen und echter Destillationskunst. Rheinhessen-Whiskys vereinen Kraft und Klarheit – und zeigen, dass Herkunft auch bei Whisky längst ein Qualitätsmerkmal ist.

Sherryfass Whisky – opulente Tiefe trifft kontrollierte Eleganz

Kaum ein Fass prägt Whisky so stark wie ein gutes Sherryfass – und doch ist nicht jedes Fass gleich. Bei dieser Abfüllung kommen ausschließlich hochwertige Ex-Oloroso-Butts aus europäischer Eiche zum Einsatz, die zuvor jahrelang trockenen Sherry enthielten. Diese Fässer geben nicht nur dunkle Farbe, sondern auch ein Aromenspektrum, das an Rosinen, Feigen, Datteln, dunkle Beeren, geröstete Nüsse und edle Gewürze erinnert.

Besonders bemerkenswert ist der Effekt des deutschen Reifeklimas: Während in Schottland die Temperaturschwankungen oft gering sind, durchläuft ein Sherryfass in Rheinhessen deutlich aktivere Reifezyklen. Das Holz atmet – es zieht im Sommer Destillat tief ein und gibt im Winter durch Kontraktion viele Aromastoffe wieder ab. Dadurch wird der Whisky nicht nur dunkler, sondern auch dichter, ohne überladen zu wirken. Die Kombination aus fruchtiger Süße, kontrollierter Eichenwürze und dem malzigen Kern des Destillats ergibt ein sensorisches Erlebnis, das weit über das hinausgeht, was man von jungen Whiskys erwartet.