• Marillen Spirituose in 500 ml Flasche von der Destillerie und Likörmanufaktur Deheck
  • Marillen Spirituose in verschiedenen Flaschen von der Destillerie und Likörmanufaktur Deheck
  • Marillen Spirituose in 100 ml Flasche von der Destillerie und Likörmanufaktur Deheck
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Marillen Spirituose | Marille Schnaps mit fein floralen, citralen Noten | 35%

Marillen Spirituose | Marille Schnaps mit fein floralen, citralen Noten | 35%

€25,00 EUR
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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil

balancierte Spirituose mit klarem Marillen Geschmack und feiner Abrundungssüße, leicht säuerlich und fein florale Noten, anhaltend und intensiv im Abgang, klar im Glas

✏️🗒️ Notizen erstellt durch unseren hauseigenen Destillat-Sommelier Florian Stenner.

Die Marille ist eine der elegantesten Früchte, die die Natur hervorgebracht hat. In unserer Marillen Spirituose zeigt sie sich von ihrer aromatischen Seite: vollmundig, fruchtintensiv, aber nie aufdringlich. Zurückhaltende Süße, purer Fruchtcharakter und typische leicht citrale und florale Noten. 

🥈 geprüfte Qualität in Silber (DLG 2024 - 4,55 von 5 Punkte) 🥈

Die als Marille bekannte Frucht ist auch in der klimatisch begünstigten Region Rheinhessen, unserer wunderschönen Heimat, heimisch geworden. Hier heißt die Frucht Aprikose. Wie man die leckere Frucht auch nennen mag, sie ist die Essenz einer edlen Spirituose geworden. 

Cocktail Rezepte

Goldene Marille

Zutaten:
4 cl Marillen Spirituose
2 cl Zitronensaft, frisch gepresst
1,5 cl Honigsirup
6 cl Apfelsaft naturtrüb
2 Spritzer Angostura Bitters

Zubereitung:
Honigsirup, Zitronensaft und Apfelsaft in einen Shaker geben.

Marillen Spirituose und Bitters hinzufügen.

Mit Eiswürfeln auffüllen und kräftig shaken.

In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.

Mit einer Apfelscheibe garnieren.

Velvet Apricot Sour

Zutaten:
5 cl Marillen Schnaps
3 cl Limettensaft
2 cl Zuckersirup
1 cl Maracujasaft
1 Eiweiß

Zubereitung:
Alle Zutaten ohne Eis in einen Shaker geben (Dry Shake).

Kräftig shaken, um das Eiweiß aufzuschäumen.

Eiswürfel hinzufügen und erneut shaken.

Doppelt in eine Coupette abseihen.

Mit einem Hauch Muskatnuss bestäuben.

Apricot Basil Fizz

Zutaten:
4 cl Marille Schnaps
1 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
4 Blätter frisches Basilikum
8 cl Soda

Zubereitung:
Basilikumblätter im Shaker leicht andrücken.

Marillen Spirituose, Zitronensaft und Zuckersirup dazugeben.

Mit Eis auffüllen und kräftig shaken.

In ein Longdrinkglas mit Eis abseihen.

Mit Soda auffüllen und mit Basilikumzweig garnieren.

Food-Pairing Ideen

Herzhafte Kombinationen mit Marillen Schnaps

  • Geräucherte Entenbrust mit Rosmarin-Kartoffeln und Aprikosensenf
  • Ziegenfrischkäse-Crostini mit gegrilltem Fenchel und Pistazien
  • Gebratene Jakobsmuscheln mit Selleriepüree und einem Hauch Marillen-Butter
  • Kürbis-Ravioli in Salbeibutter mit gerösteten Haselnüssen
  • Wildschweinbratwurst auf Linsensalat mit Balsamico-Zwiebeln

Süße Kombinationen mit Marillen Frucht Schnaps

  • Safran-Panna-Cotta mit karamellisiertem Mohn und Marillen-Spiegel
  • Walnuss-Honig-Tarte mit einem Hauch Meersalz
  • Grießknödel mit Vanilleschaum und getrockneten Kornblumenblättern
  • Lavendel-Biskuit mit weißer Schokolade und Maracuja-Gelee
  • Zitronenthymian-Sorbet mit gebrannten Mandeln

Snackideen mit Marillen Spirituose

  • Blätterteigschnecken mit Brie und karamellisierten Schalotten
  • Mini-Focaccia mit Oliven, Thymian und leichtem Marillen-Glasur-Pinsel
  • Geröstete Kichererbsen mit Chili, Minze und Zitronenzeste
  • Hartkäse-Chips mit Sesam und Fenchelsamen
  • Datteln im Speckmantel mit einem Tropfen Marillenreduktion

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Verkehrsbezeichnung: Spirituose

Alkoholgehalt: 35% vol.

Füllmengen: 0,5 l / 0,1 l

Hinweise & Allergene: Dieses Produkt enthält keine Allergene und ist vegan.

Ab 18 Jahre - mit Alterssichtprüfung bei Zustellung

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Customer Reviews

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Dieter Melkus
Exchelent!!!

Fein im Geschmack und sanft im Abgand🤗🤗🤗👍👍

🔍 Genuss-Tipps & Destillat Fachwissen ✏️🗒️

  • Hinweise zur Lagerung

    Destillate, also Brände und Spirituosen, haben im Vergleich zu anderen Lebensmitteln kein Mindesthaltbarkeitsdatum.

    Trotzdem empfehlen wir für den respektvollen, bestmöglichen Umgang und Genuss der Destillate ein paar Aspekte der Lagerung zu beherzigen.

    Grundsätzlich sollten Destillate an einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden. Sonnenlicht und Temperaturschwankungen können die Aromen negativ beeinflussen. Wichtig ist zudem, dass geöffnete Flaschen gut verschlossen bleiben, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren. So minimiert man mögliche Veränderungen am Geschmacksprofil der Destillate.

    Tipp Parafilm: Für geöffnete Flaschen empfiehlt sich die Verwendung von Parafilm oder ähnlichen Verschlusshilfen, um den Sauerstoffeintritt zu reduzieren.

  • Tipps zur Trinkweise

    Für den optimalen Genuss von Destillaten, vom Geruch über den ersten Eindruck auf dem Gaumen bis zum Abgang, spielt das richtige Glas eine entscheidende Rolle. Ein Nosingglas mit schmalem Öffnungsdurchmesser ermöglicht es, die Aromen von Bränden und Spirituosen zu erleben.

    Genieße das Destillat idealerweise bei Raumtemperatur, da sich die Aromen bei diesem Temperaturbereich am besten entfalten. Je kälter ein Getränk ist, desto weniger Aromatik. Wer es kühler mag, dem empfehlen wir Eiswürfel statt Gefrierschrank.

    Tipp retronasale Wahrnehmung: Für eine besonders intensive Wahrnehmung probiere nach dem ersten Schluck durch den Mund einzuatmen und durch die Nase auszuatmen. Dadurch aktivierst du deine retronasale Wahrnehmung - und nimmst die Aromen im Destillat noch einmal ganz anders wahr.

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Produktdetails Marille-Schnaps

Marillen Schnaps kaufen und Fruchtigkeit erleben

Diese beliebte Spirituose auf Basis von Marillen nimmt eine besondere Stellung ein: Sie ist nicht so gezuckert wie ein Likör, aber auch nicht hochprozentig und intensiv wie ein klassischer Obstbrand. Stattdessen liegt ihr Charakter irgendwo dazwischen: elegant, mild, fruchtbetont – und deshalb ideal für all jene, die feinen Fruchtgenuss suchen, ohne Kompromisse in Richtung Süße oder Härte einzugehen.

Bereits beim Öffnen der Flasche steigen aromatische Fruchtnoten in die Nase: reife Aprikose, ein Hauch Honig, florale Anklänge und eine dezente Säure.

Am Gaumen zeigt sich die Spirituose überraschend weich und rund, ohne zu süß zu sein – denn die Frucht steht für sich. Der Alkohol trägt die Marille, hebt sie, lässt sie klingen – aber drängt sich nie in den Vordergrund.

Perfekt geeignet als Digestif, zum puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Auch in der gehobenen Barkultur oder zu leichten Desserts ist sie ein echtes Highlight.

Lust auf mehr edle Destillate? Entdecke unser Sortiment hier.

Was du über die Marille wissen musst

Die Marille – auch bekannt als Aprikose – ist eine der ältesten kultivierten Steinfrüchte der Welt. Ursprünglich stammt sie aus Zentralasien und fand über Persien und das Mittelmeer ihren Weg nach Europa. In Österreich, insbesondere in der Wachau, hat sie einen geradezu legendären Ruf: als Königin unter den Steinfrüchten – und das zu Recht.

Marillen zeichnen sich durch ihr komplexes Aromaprofil aus: Süße, Säure, leichte Würze und ein unverkennbarer Duft machen sie zu einer besonderen Zutat in der feinen Küche wie auch in der Destillation. Dabei spielt die Reife eine zentrale Rolle – nur vollausgereifte, aromatische Früchte entfalten das volle Spektrum an Geschmacksnuancen.

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