• Obstbrand Obstler Brand in 500 ml Flasche von der Destillerie und Likörmanufaktur Deheck
  • Obstbrand Obstler Brand in verschiedenen Flaschen von der Destillerie und Likörmanufaktur Deheck
  • Obstbrand Brand Obstler in 100 ml Flasche von der Destillerie und Likörmanufaktur Deheck
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Obstbrand | Rheinhessen Obstler | 40%

Obstbrand | Rheinhessen Obstler | 40%

€25,00 EUR
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€50,00/l
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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil

klarer Brand mit balanciertem Apfel und Birnen Geschmack, harmonischer Körper und sehr feine Würznoten, anhaltend, intensiv und trotzdem mild im Abgang, glasklar im Glas

✏️🗒️ Notizen erstellt durch unseren hauseigenen Destillat-Sommelier Florian Stenner

Es gibt Spirituosen, die kommen und gehen. Und dann gibt es Obstler. Unser Obstbrand, ist das Ergebnis langer Tradition und tiefer Leidenschaft für handwerkliches Können. Aus erlesenen Früchten zum Brand destilliert und veredelt, gehört unser Obstler zu den zeitlosen Klassikern von Brennermeister Deheck. 

In der Nase zeigt er eine frische Frucht, die nie überreif wirkt. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Verbindung aus Frucht und leichter Würze. Die Textur ist klar und fein, mit einem sauberen Abgang – und ohne die Schärfe, die mancher Schnaps mit sich bringt. 

Cocktail Rezepte

Alpine Big Bang

Zutaten:
4 cl Obstler
2 cl Holunderblütenlikör
1 cl frischer Zitronensaft
6 cl naturtrüber Apfelsaft
2 cl Soda
1 Zweig frischer Rosmarin

Zubereitung:
Obstler, Holunderlikör, Zitronensaft und Apfelsaft in einen Shaker mit Eis geben.

Kräftig shaken. In ein mit Eiswürfeln gefülltes Tumblerglas abseihen.

Soda hinzufügen und kurz umrühren. Mit einem angedrückten Rosmarinzweig garnieren.

Stone Fruit Smash

Zutaten:
4 cl Obstler
2 cl Aprikosennektar
2 cl frischer Limettensaft
1 cl Zuckersirup
6 Blätter frisches Basilikum
Eiswürfel

Zubereitung:
Basilikumblätter im Shaker leicht andrücken.

Obstler, Aprikosennektar, Limettensaft und Zuckersirup zugeben.

Mit Eis kräftig shaken. In ein Rocks-Glas mit frischem Eis doppelt abseihen.

Mit einem Basilikumblatt garnieren.

High Voltage Fruity Fizz

Zutaten:
3 cl Obstler
2 cl weißer Vermouth
1 cl Zitronensaft
1 cl Honigsirup (1:1 Honig und Wasser)
4 cl Tonic Water
1 dünne Apfelscheibe

Zubereitung:
Obstler, Vermouth, Zitronensaft und Honigsirup mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig schütteln.

In ein mit Eis gefülltes Highball-Glas abseihen. Mit Tonic Water auffüllen.

Mit Apfelscheibe garnieren.

Food-Pairing Ideen

Herzhafte Kombinationen mit Obstler

  • Gebratene Blutwurst mit Apfel-Zwiebel-Chutney und Majoran
  • Geräucherte Entenbrust mit Sellerie-Püree und Haselnussöl
  • Lauwarmer Kartoffel-Steinpilz-Salat mit gebratenem Spitzkohl
  • Wildschweinragout mit Wacholder und Pastinakenstampf
  • Ziegenkäse-Crostini mit Roter Bete und Fenchelsalat

Süße Kombinationen mit Obstler

  • Grießflammerie mit Rosmarin-Birnenspiegel
  • Apfelküchle mit Sauerrahmeis und Zimtblüten
  • Mandel-Buchweizentarte mit eingekochtem Rhabarber
  • Topfenknödel mit Pflaumen-Butter-Brösel
  • Eierlikörparfait mit Holunder-Birnen-Kompott

Snackideen mit Obstbrand

  • Geräucherte Mandeln mit Thymian und Zitronenzeste
  • Sauerteigbrot mit Apfel-Senf-Butter und Radieschenscheiben
  • Käsewürfel vom Tilsiter mit Pfefferbirnen-Chutney
  • Mini-Spinatquiche mit karamellisierten Zwiebeln
  • Knusprige Grünkohlchips mit Apfelessig und Meersalz

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Verpackung / Bruch:
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Verkehrsbezeichnung: Brand

Alkoholgehalt: 40% vol.

Füllmengen: 0,5 l / 0,1 l

Hinweise & Allergene: Dieses Produkt enthält keine Allergene und ist vegan.

Ab 18 Jahre - mit Alterssichtprüfung bei Zustellung

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🔍 Genuss-Tipps & Destillat Fachwissen ✏️🗒️

  • Hinweise zur Lagerung

    Destillate, also Brände und Spirituosen, haben im Vergleich zu anderen Lebensmitteln kein Mindesthaltbarkeitsdatum.

    Trotzdem empfehlen wir für den respektvollen, bestmöglichen Umgang und Genuss der Destillate ein paar Aspekte der Lagerung zu beherzigen.

    Grundsätzlich sollten Destillate an einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden. Sonnenlicht und Temperaturschwankungen können die Aromen negativ beeinflussen. Wichtig ist zudem, dass geöffnete Flaschen gut verschlossen bleiben, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren. So minimiert man mögliche Veränderungen am Geschmacksprofil der Destillate.

    Tipp Parafilm: Für geöffnete Flaschen empfiehlt sich die Verwendung von Parafilm oder ähnlichen Verschlusshilfen, um den Sauerstoffeintritt zu reduzieren.

  • Tipps zur Trinkweise

    Für den optimalen Genuss von Destillaten, vom Geruch über den ersten Eindruck auf dem Gaumen bis zum Abgang, spielt das richtige Glas eine entscheidende Rolle. Ein Nosingglas mit schmalem Öffnungsdurchmesser ermöglicht es, die Aromen von Bränden und Spirituosen zu erleben.

    Genieße das Destillat idealerweise bei Raumtemperatur, da sich die Aromen bei diesem Temperaturbereich am besten entfalten. Je kälter ein Getränk ist, desto weniger Aromatik. Wer es kühler mag, dem empfehlen wir Eiswürfel statt Gefrierschrank.

    Tipp retronasale Wahrnehmung: Für eine besonders intensive Wahrnehmung probiere nach dem ersten Schluck durch den Mund einzuatmen und durch die Nase auszuatmen. Dadurch aktivierst du deine retronasale Wahrnehmung - und nimmst die Aromen im Destillat noch einmal ganz anders wahr.

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⭐️ Brennmeister's Empfehlungen: Brände & Spirituosen ⭐️

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Produktdetails Obstbrand

Obstler kaufen und ehrliches Handwerk vom Brennermeister genießen

Inspiriert von den reichen Obstgärten der Region und dem erlesenen Geschmack der Früchte, entfaltet unser Obstbrand ein intensives und ausgewogenes Aroma.

Obstler – ein ehrlicher Klassiker unter den Obstbränden. Seit Generationen wird er in Mitteleuropa gebrannt, getrunken, geschätzt. Nicht aus modischer Laune heraus, sondern weil er genau das bietet, was man von einem ehrlichen Destillat erwartet: Authentizität, Handwerk, Natur – und eine klare, unaufdringliche Aromatik, die nicht betört, sondern begleitet.

Unser Obstler ist ein solcher Klassiker. Kein aromatisierter Schnaps, kein süßer Likör, kein künstliches Apfel-Birnen-Getränk. Sondern ein echter Obstbrand.

Weitere edle Brände und Spirituosen findest du hier.

Was ist ein Obstbrand – und warum heißt der Obstler so?

Der Begriff Obstler ist in Deutschland tief verankert. Er steht umgangssprachlich für einen klaren Obstbrand aus Äpfeln und Birnen, meist im Mischverhältnis – je nach Region, Reifegrad und Handschrift des Brenners. Obstler ist kein Sammelbegriff für beliebige Fruchtspirituosen, sondern ein konkreter Typus: zweifruchtig, kernig, fruchtig-trocken, traditionsreich und regional geprägt.

Ein Obstbrand hingegen ist die offizielle Bezeichnung für eine Spirituose, die durch Vergärung und anschließende Destillation ganzer Früchte entsteht. Dabei müssen sämtliche Aromen aus der Frucht selbst stammen – keine Aromastoffe, keine Zuckerzugabe, keine Färbung. Nur Wasser, Frucht, Hefe und Geduld.

Zwischen Bergbauernhof und Gourmetglas – ein Brand mit Geschichte

Kaum eine Spirituose ist so fest mit der ländlichen Kultur Mitteleuropas verbunden wie der Obstler. Ob im Alpenraum, in Süddeutschland oder in den Streuobstregionen Rheinhessens – überall, wo Apfel- und Birnbäume wachsen, wurde Obst gebrannt. Was nicht verkauft oder gegessen wurde, wanderte ins Fass.

Und was damals als Resteverwertung galt, wurde über die Jahrhunderte zur Kunstform: In jeder Region entwickelte sich eine eigene Stilistik, eine eigene Rezeptur. Heute ist der Obstler ein Symbol für Tradition, Regionalität und Handwerk. Ein Getränk, das den Lauf der Jahreszeiten widerspiegelt – und die Kunst, mit einfachsten Mitteln das Beste zu schaffen.

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