Grundsätzlich unterscheiden wir zwischen Brand, Spirituose und Likör. Obwohl die Kategorisierung eigentlich per Gesetz und Vorgaben klar geregelt ist, kommt es in der allgemeinen Wahrnehmung immer wieder zu Problemen bei der Unterscheidung von Bränden und Spirituosen.

Ein Brand darf keinerlei Zusätze enthalten und hat einen Alkoholanteil von mindestens 37,5% Volumenprozent. Bei einer Spirituose verhält sich das anders. Beim Alkoholgehalt der Spirituose gibt es keine Grenze nach oben, aber nach unten. Spirituosen müssen mindestens 15 Volumenprozent haben. Darüber hinaus darf eine Spirituose Zusätze haben.

Wie der Brand, basiert auch die Spirituose auf Rohstoffen wie Obst, Getreide oder Kartoffeln. An Zusatzstoffen gibt es die vielfältigsten Erzeugnisse, darunter zum Beispiel Fruchtsäfte, Kräuter, Extrakte oder Konzentrate. Eine Regulierung gilt für Spirituosen im Hinblick auf den Zuckergehalt: Der Spirituosen-Zuckergehalt muss unter 100 Gramm pro Liter sein.

Es gibt eine ganze Reihe von Podcasts, in denen über Alkohol und Spirituosen gesprochen wird. Von Tastings über Blindverkostungen bis zu spannenden Einblicken in die Kunst der Brennerei. Alkohol und Spirituosen Podcasts sind oft unterhaltsam und informativ zugleich.

Genau mit diesem Anspruch haben auch wir von Deheck unseren Podcast Schnapsideen ins Leben gerufen. Im Podcast Schnapsideen geht es um Alkohol und Spirituosen. Hier kommt unser Brennermeister Karl-Peter Deheck ebenso zu Wort, wie spannende Gäste aus Gastronomie und Spirituosen-Handel.

Unseren Schnapsideen-Podcast gibt’s überall, wo es gute Podcasts gibt. Hört rein bei Amazon, ITunes oder Spotify. Hier haben wir unseren Podcast zu Spotify verlinkt.