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Trauben Likör | rheinhessischer Weintrauben Likör | 20%

Trauben Likör | rheinhessischer Weintrauben Likör | 20%

€22,00 EUR
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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil

filigraner Likör mit vollreifem Trauben-Aroma begleitet von citralen Noten, schlanker Körper und lang anhaltender Abgang, harmonisch und fruchtig in der Nase, goldgelb im Glas

✏️🗒️ Notizen erstellt durch unseren hauseigenen Destillat-Sommelier Florian Stenner.

Ein Likör, wie ein Spaziergang durch die Weinberge Rheinhessens: Unser Traubenlikör bringt das volle Aromenspiel der Rebe und der weißen Traube ins Glas: zart fruchtig, floral und mit einem Hauch honigartiger Süße. Jeder Schluck erinnert an die goldenen Herbsttage zwischen Reben und Sonne – typisch Rheinhessen, typisch Traube. Fein, rund, authentisch. 

Eine besondere Spezialität stellt die größere 0,5 L Flaschenvariante dar: Hier werden zusätzlich geschälte weiße Trauben in den Likör eingelegt. 

Cocktail Rezepte

Velvet Vine

Zutaten:
3 cl Trauben Likör
2 cl Gin
1 cl frischer Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
6 cl Tonic Water
1 Zweig frischer Rosmarin
Eiswürfel

Zubereitung:
Gin, Trauben Likör, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker mit Eis geben.

Kräftig shaken, bis alles gut gekühlt ist.

In ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen.

Mit Tonic Water aufgießen.

Rosmarinzweig leicht andrücken und als Garnitur ins Glas geben.

Purple Sunset

Zutaten:
4 cl Trauben Likör
2 cl Triple Sec
6 cl Orangensaft
1 cl Limettensaft
Eiswürfel
Orangenzeste zur Dekoration

Zubereitung:
Alle Zutaten außer der Orangenzeste in einen Shaker mit Eis geben.

Kräftig schütteln, bis der Drink eiskalt ist.

In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.

Mit Orangenzeste garnieren.

Frosted Grape Martini

Zutaten:
3 cl Trauben Likör
3 cl Wodka
1 cl trockener Wermut
1 Spritzer Zitronenbitter
Eiswürfel
Gefrorene Weintraube zur Garnitur

Zubereitung:
Trauben Likör, Wodka, Wermut und Zitronenbitter in ein Rührglas mit Eis geben.

Mit einem Barlöffel ca. 30 Sekunden kalt rühren.

In ein gekühltes Martini-Glas abseihen.

Mit einer gefrorenen Traube garnieren.

Food-Pairing Ideen

Herzhafte Kombinationen mit Trauben Likör

  • Gegrillter Halloumi mit Thymian und schwarzem Sesam
  • Wildschweinrücken mit Portweinreduktion und gebratenen Feigen
  • Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Pistazien und Orangenzeste
  • Geräucherte Makrele auf geröstetem Roggenbrot mit Fenchel und Apfel

Süße Kombinationen mit Trauben Likör

  • Olive-Oil-Cake mit karamellisierter Birne und Lavendelhonig
  • Tarte mit Ziegenfrischkäse, Rosmarin und Honig
  • Quittensorbet mit schwarzem Pfeffer
  • Schokoladenmousse mit Rosmarin-Cracker und geröstetem Traubenkern
  • Süßkartoffel-Cupcakes mit Zimt-Frosting und Pinienkernen

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Verkehrsbezeichnung: Likör

Alkoholgehalt: 20% vol.

Füllmengen: 0,5 l / 0,1 l

Hinweise & Allergene: Dieses Produkt enthält keine Allergene und ist vegan.

Ab 18 Jahre - mit Alterssichtprüfung bei Zustellung

Vollständige Details anzeigen

🔍 Genuss-Tipps & Likör Fachwissen ✏️🗒️

  • Hinweise zur Lagerung

    Liköre haben im Vergleich zu anderen Lebensmitteln kein Mindesthaltbarkeitsdatum. Trotzdem ist eine otpimale Lagerung von Likören entscheidend, um ihre Qualität, Aromen und Textur über möglichst lange Zeit zu bewahren.

    Grundsätzlich sollten Liköre an einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden. Sonnenlicht und Temperaturschwankungen können die Aromen negativ beeinflussen. Wichtig ist zudem, dass geöffnete Flaschen gut verschlossen bleiben, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren. So minimiert man mögliche Veränderungen am Geschmacksprofil der Liköre.

    Fokus Sahneliköre: Nach dem Öffnen sollten sie unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt werden, da Sahne- und Milcherzeugnisse verderblich sind. Der Alkohol arbeitet zwar hier für das Produkt, dennoch empfehlen wir den Verzehr innerhalb einiger Monate.

  • Tipps zur Trinkweise

    Für den optimalen Genuss von Likören, vom Geruch über den ersten Eindruck auf dem Gaumen bis zum Abgang, spielt das richtige Glas eine wichtige Rolle. Ein Nosingglas ermöglicht es, die Aromen von Likören bestmöglich zu erleben.

    Die Trinkweise von Likören unterscheidet sich durchaus erheblich von anderen Destillaten. Die optimale Trinkweise hängt hier stark von der Art des Likörs ab. Fruchtige und kräuterige Liköre entfalten ihre Aromen am besten bei Raumtemperatur - überzeugen geschmacklich aber besonders leicht gekühlt zwischen 8 und 14 °C. Sahneliköre werden gerne gut gekühlt bei etwa 4 bis 8 °C serviert. Durch die kühlere Trinkweise dominiert die Süße nicht zu sehr.

    Tipp retronasale Wahrnehmung: Für eine besonders intensive Wahrnehmung probiere nach dem ersten Schluck durch den Mund einzuatmen und durch die Nase auszuatmen.

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Traubenlikör kaufen und ein Stück Rheinhessen genießen

Die weiße Traube gehört zu den ältesten kultivierten Früchten Europas – Symbol für Reife, Fülle und natürliche Süße. In unserem Traubenlikör wird der Charakter der Weinbauregion Rheinhessen auf besonders feine Weise eingefangen.

Grundlage von diesem rheinhessischen Fruchtlikör ist das typische Aromenspiel der Traube – von zarter Frucht bis hin zu floralen und fast honigartigen Nuancen.

Der fertige Likör zeigt sich im Glas in einem hellen, goldenen Farbton, klar und glänzend. In der Nase offenbart sich ein frisches, fruchtbetontes Bukett mit Noten von Weinblüte, heller Rosine und reifer Birne. Am Gaumen ist er rund, weich und ausgewogen – nicht zu süß, sondern angenehm fruchtig mit einem leichten Schmelz.

Tipps für den optimalen Genuss vom Traubenlikör

Serviert wird der Traubenlikör pur, als feiner Aperitif oder als eleganter Abschluss eines Menüs. Auch zu Käse, Nuss-Desserts oder als Begleitung zu fruchtigen Tartelettes harmoniert er hervorragend. In Kombination mit einer Käseplatte oder luftgetrocknetem Schinken bringt er seine aromatische Tiefe besonders gut zur Geltung.

Ob als Geschenk, zum besonderen Anlass oder als fester Bestandteil einer gut sortierten Hausbar: Dieser Traubenlikör verbindet Handwerk, Tradition und Genuss zu einer Komposition, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Die eingelegten Trauben in der großen Flasche machen ihn zusätzlich zu einem echten Hingucker.

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