Deutscher Whisky Golden River | Single Malt Whisky | 45%
Deutscher Whisky Golden River | Single Malt Whisky | 45%
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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Nase: warme Süße, Fruchtigkeit die an dunkle Kirsche und Rosine erinnert, feine Würz- und Tabaknoten
Gaumen: rustikale Malznote, feine Fruchtigkeit, ein Hauch Karamell, würzig und zart zugleich, langer und warmer Abgang
✏️🗒️ Notizen erstellt durch unseren hauseigenen Destillat-Sommelier Florian Stenner
- Reifung: 4 Jahre im Sherryfass
Unser deutscher Single Malt Whisky namens Golden River ist das Ergebnis konsequenter Hingabe und einer klaren Vision von Brennermeister Karl-Peter Deheck: einen Whisky zu schaffen, der seine Heimat Rheinhessen spürbar macht und zugleich auf der internationalen Whisky Bühne überzeugt.
Vier Jahre durfte dieser Singe Malt Whisky im Sherryfass reifen – und zwar unter optimalen Bedingungen in unserem Alzeyer Whisky-Keller: In dem historischen Keller konnten wir das Fass arbeiten lassen. Das Ergebnis ist eine Aromenvielfalt, die weit über das Erwartbare hinausgeht.
Rheinhessische Gerste und Quellwasser aus den Tiefen unter dem Donnersberg machen diesen deutschen Whisky würzig und doch zart, expressiv und doch mild, stark und doch harmonisch weich.
Cocktail Rezepte
Cocktail Rezepte
Smoky Sherry Reverie
Zutaten:
4 cl Single Malt Whisky (Sherryfass gereift)
2 cl Oloroso Sherry
1 cl Ahornsirup
2 Spritzer Chocolate Bitters
Orangenzeste
Zubereitung:
Whisky, Sherry und Ahornsirup in ein Rührglas mit Eis geben.
Gründlich kalt rühren, bis alles gut vermischt ist
In einen Tumbler mit großem Eiswürfel abseihen.
Mit den Bitters toppen. Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und als Garnitur verwenden.
Highland Velvet
Zutaten:
5 cl Single Malt Whisky (Sherryfass gereift)
2 cl frisch gepresster Zitronensaft
1,5 cl Honigsirup (1:1 Honig und Wasser)
1 cl roter Vermouth
1 Eiweiß
Muskatnuss
Zubereitung:
Alle Zutaten ohne Eis kräftig shaken (Dry Shake).
Dann mit Eis erneut shaken (Wet Shake).
In eine Coupette doppelt abseihen.
Mit frisch geriebener Muskatnuss bestreuen.
Berry Cask Boulevard
Zutaten:
4 cl Single Malt Whisky (Sherryfass gereift)
2 cl Brombeerlikör (z. B. Crème de Mûre)
1 cl trockener Wermut
2 Spritzer Angostura Bitters
Frische Brombeere
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eis geben.
Kalt rühren und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Mit einer frischen Brombeere garnieren.
Food-Pairing Ideen
Food-Pairing Ideen
Herzhafte Kombinationen mit Single Malt Whisky im Sherryfass gereift
- Rehrücken mit Rotweinjus und Steinpilz-Polenta
- Geräucherte Entenbrust auf Linsensalat mit Granatapfelkernen
- Gegrillter Pulpo mit Paprika-Püree und geräuchertem Paprikasalz
- Gebratene Kräuterseitlinge mit Rosmarin-Kartoffelstampf und Zwiebelconfit
Süße Kombinationen mit Single Malt Whisky im Sherryfass gereift
- Datteltarte mit gesalzenem Karamell und Orangenabrieb
- Bitterschokoladen-Ganache mit Lavendel-Crème und kandierter Orangenzeste
- Crème Brûlée mit Tonkabohne und feinem Espressostaub
- Feigen-Ricotta-Törtchen mit Mandelboden und Miso-Karamell
- Kastanienmousse mit Thymian-Baiser und schwarzem Johannisbeergelee
Snackideen mit Single Malt Whisky im Sherryfass gereift
- Geräucherte Mandeln mit Zitronenzeste und Piment
- Geröstetes Sauerteigbrot mit Ziegenkäse und Birnensenf
- Pimientos de Padrón mit Meersalz und schwarzem Knoblauchöl
- Trüffel-Popcorn mit Pecorino und rosa Pfeffer
- Parmesan-Chips mit Balsamico-Reduktion und Rosmarinkrokant
Lieferhinweise: schnell & sicher
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Unser Partner stellt Pakete in der Regel innerhalb von 2-3 Werktagen zu.
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Verpackung / Bruch:
Keine Sorge, wir sind im Versand von Flaschen und Glas echte Profis. Wir verpacken jede Bestellung so, dass sie in der Regel sicher und unbeschadet bei dir ankommt.
Verkehrsbezeichnung: Whisky
Alkoholgehalt: 45% vol.
Füllmengen: 0,5 l
Hinweise & Allergene: Dieses Produkt ist vegan und enthält keine Allergene.
Ab 18 Jahre - mit Alterssichtprüfung bei Zustellung
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🔍 Genuss-Tipps & Destillat Fachwissen ✏️🗒️
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Hinweise zur Whisky Lagerung
Whisky hat im Vergleich zu anderen Lebensmitteln kein Mindesthaltbarkeitsdatum.
Trotzdem empfehlen wir für den respektvollen, bestmöglichen Umgang und Genuss vom Whisky ein paar Aspekte der Lagerung zu beherzigen.
Grundsätzlich sollten Destillate an einem trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden. Sonnenlicht und Temperaturschwankungen können die Aromen negativ beeinflussen. Wichtig ist zudem, dass geöffnete Whisky Flaschen gut verschlossen bleiben, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren. So minimiert man mögliche Veränderungen am Geschmacksprofil der Destillate.
Tipp Parafilm: Für geöffnete Whisky Flaschen empfiehlt sich die Verwendung von Parafilm oder ähnlichen Verschlusshilfen, um den Sauerstoffeintritt zu reduzieren. -
Tipps zur Trinkweise von Whisky
Besonders bewährt hat sich das klassische Nosing-Glas mit bauchiger Form und schmaler Öffnung. Es konzentriert die Aromen und bringt die feinen Nuancen eines Whiskys deutlich zur Geltung.
Genossen wird Whisky idealerweise bei Raumtemperatur, also zwischen 16 und 20 Grad Celsius. In diesem Bereich entfalten sich sowohl die fruchtigen als auch die holzigen und würzigen Noten besonders harmonisch. Wer eskühler mag, sollte auf große Eiswürfel oder Whisky-Steine zurückgreifen.
Wasser: Einige Tropfen stilles, weiches Wasser reduzieren die Oberflächenspannung und können gerade bei Cask-Strength-Whiskys neue, florale oder fruchtige Facetten freilegen. Arbeite dich tropfenweise heran.
Tipp retronasale Wahrnehmung: Für eine besonders intensive Wahrnehmung probiere nach dem ersten Schluck durch den Mund einzuatmen und durch die Nase auszuatmen.
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Produktdetails Deutscher Whisky aus Rheinhessen
Unser Deutscher Whisky aus Rheinhessen ist das Ergebnis einer meisterhaften Kreation. Vier Jahre lang gereift in Sherryfässern, die sich dank unserer einzigartigen klimatischen Bedingungen intensiv entfalten, ist er ein wahres Geschmackserlebnis.
Die Verwendung von Rheinhessischer Gerste und Quellwasser aus den Tiefen unter dem majestätischen Donnersberg verleiht diesem Whisky eine unvergleichliche Würze und Zartheit zugleich.
Mit einer ausdrucksstarken Note und gleichzeitig sanfter Milde ist dieser Whisky eine Hommage an die Schätze unserer reichen Region. Rheinhessen-Whisky ist zwar nicht so bekannt, wie Rheinhessen-Wein. Aber der Whisky aus Rheinland-Pfalz ist richtig gut.
Single Malt Whisky aus Deutschland – Charakter trifft Herkunft
Single Malt Whisky steht weltweit für Qualität, Tiefe und handwerkliche Präzision. In einer einzigen Brennerei und ausschließlich aus gemälzter Gerste destilliert, zählt er zur Königsklasse der Whiskys.
Doch Single Malt ist längst nicht mehr nur ein schottisches Aushängeschild – auch in Deutschland entstehen Whiskys, die internationalen Vergleich nicht scheuen müssen. Besonders die Region Rheinhessen entwickelt sich zu einer echten Whisky-Hochburg, geprägt von lokaler Rohstoffqualität, experimentierfreudigem Fassmanagement und einer neuen Generation leidenschaftlicher Destillateure.
Deutscher Whisky mit Handschrift – Rheinhessen im Glas
Die klimatischen Bedingungen in Rheinhessen – milde Winter, warme Sommer und eine mineralstoffreiche Landschaft – bieten ideale Voraussetzungen für die Reifung hochwertiger Whiskys. Rheinhessische Gerste, gewachsen auf kalkhaltigen Böden, sorgt für einen charaktervoll-würzigen Malzton. Kombiniert mit Quellwasser vom benachbarten Donnersberg, das besonders weich und mineralisch ist, ergibt sich eine harmonische Basis, auf der sich komplexe Aromen entwickeln können.
Deutsche Whiskys aus dieser Region zeichnen sich durch ihren balancierten Stil aus: kraftvoll und gleichzeitig zugänglich, würzig und doch elegant.
Whisky im Sherryfass gereift – Tiefe, Farbe & Charakte
Ein besonderes Highlight vieler deutscher Single Malts ist die Reifung im Sherryfass. Diese Fässer – meist aus europäischer Eiche – wurden zuvor mit Oloroso oder Pedro Ximénez belegt und geben dem Whisky eine dunkle, bernsteinfarbene Tönung sowie vielschichtige Aromen.
Typisch für Sherryfass-Whiskys sind Noten von Rosinen, Trockenfrüchten, Nüssen, dunkler Schokolade und feinem Holz. Durch das aktive Reifeklima in Deutschland, das teils stärkere Temperaturschwankungen als in Schottland aufweist, interagiert das Destillat besonders intensiv mit dem Holz – was zu einem vollmundigen, komplexen Geschmacksprofil führt.
Private Cask – Dein eigenes Fass deutscher Whiskygeschichte
Für echte Liebhaber und Sammler bieten wir die Möglichkeit, ein Private Cask – also ein eigenes Whiskyfass – zu erwerben. Du bestimmst nicht nur den Reifegrad, sondern kannst auch Fassart, Lagerdauer und Finish individuell mitgestalten.
Ob für eine Hochzeit, ein Firmengeschenk oder als langfristige Investition in Genuss: Ein Private Cask aus Rheinhessen ist mehr als ein Produkt – es ist ein Stück gelebter Brenntradition, das sich ganz nach deinen Vorstellungen entwickelt.
Interesse an einem eigenen Whisky Fass? Erfahren hier alles über Private Cask Whisky mit Deheck.