Quitten Likör | fruchtiger Likör vom Marmeladen Klassiker | 20%

Von der Quitten-Marmelade zum Quittenlikör

Die Quitte ist eine Frucht mit Geschichte. Seit Jahrhunderten wird sie in europäischen Hausgärten kultiviert, geschätzt für ihren intensiven Duft, ihr markantes Aroma und ihre Vielseitigkeit in der Verarbeitung.

Vor allem in Form von Quittenmarmelade hat sie Kultstatus erreicht: Kaum ein anderes Konfitüren-Rezept ist so eng mit Kindheitserinnerungen, Omas Küche und der goldenen Herbstzeit verbunden wie das der klassischen Quittenmarmelade.

Dabei sind es vor allem die herben, fein säuerlichen Noten der Quitte, die sie von anderen Früchten unterscheiden – und die auch in unserem Quittenlikör eine ganz besondere Rolle spielen

Was im Quitten-Gelee schmeckt, passt auch zum Fruchtlikör

Für unseren Fruchtlikör werden liegt der Fokus auf den feinen Aromen der Fruchtschale – ätherisch, floral, leicht balsamisch – gehen dabei in den Ansatz über, ohne ihre typische Frische zu verlieren.

Es entsteht ein harmonisches Spiel zwischen Fruchtigkeit, Säure und feiner Süße. Im Glas präsentiert sich der Quittenlikör in einem hellen, warmen Goldton. In der Nase zeigt er sofort seine Herkunft: reife Quitte, unterlegt mit zarten Apfel- und Birnenanklängen, dazu eine leichte Würze, die an Honig und Heublumen erinnert.

Am Gaumen ist der Quitte Likör samtig, mit einer ausgewogenen Süße, die nicht überladen wirkt. Der Abgang bleibt weich und fruchtbetont – ein echtes Geschmackserlebnis, das Liebhaber klassischer Obstsorten genauso begeistert wie neugierige Genießer.

Quitten Likör schmeckt nicht nur pur

Quittenlikör eignet sich hervorragend als feiner Abschluss eines Menüs, als besonderer Begleiter zu einer Käseplatte oder als aromatische Zutat in herbstlichen Cocktails und Longdrinks.

Auch in der Dessertküche lässt sich mit ihm wunderbar arbeiten – etwa zum Verfeinern von Quittensorbet, Panna Cotta oder sogar in Kombination mit klassischer Quittenmarmelade auf einem Vanillebiskuit. Wer mag, kann beides auch gemeinsam verschenken: Quittenlikör und Quittenmarmelade sind ein stilvolles Duo für Genießer.