Geschmack von Matcha: Grün, herb, faszinierend vielschichtig
Matcha hat einen unverkennbaren Geschmack: Eine intensive grüne Note, begleitet von einer dezenten Bitterkeit, die an hochwertigen grünen Tee erinnert. Doch es ist mehr als das: Matcha schmeckt frisch, fast grasig oder leicht erdig. Durch das fein vermahlene Teeblatt entfalten sich Aromen, die an Nüsse, Algen, Umami und leichte Zitrusnoten erinnern.
Diese komplexe Aromatik ist es, die Matcha weltweit zu einem Liebling in Cafés und bei Genussexperten macht. Besonders in Kombination mit pflanzlichen Milchalternativen oder in kreativen Mixgetränken zeigt Matcha seine Vielschichtigkeit.
Warum Matcha als Kaffee-Alternative?
Matcha punktet nicht nur geschmacklich, sondern auch funktional: Der natürliche Koffein wirkt im Vergleich zu Kaffee deutlich sanfter und nachhaltiger. Grund dafür ist das L-Theanin, eine Aminosäure, die die Wirkung des Koffeins reguliert.
So entsteht ein konzentrierter, ruhiger Fokus ohne die typischen Hochs und Tiefs, wie sie Kaffeetrinker oft erleben. Hierbei beziehen wir uns aber ausdrücklich auf den Matcha als Teegenuss, nicht auf Matcha Likör!
Matcha Latte: Klassiker und neue Varianten
Der Matcha Latte ist das Aushängeschild der modernen Tee-Genusskultur. Klassisch zubereitet mit Matcha-Pulver, etwas heißem Wasser und aufgeschäumter pflanzlicher Milch entsteht ein cremiger, süßlich-herber Drink, der sowohl warm als auch auf Eis begeistert.
Doch auch kreative Variationen setzen sich immer mehr durch: Besonders beliebt sind Matcha Strawberry Latte und Matcha Blueberry Latte. Dabei wird der grüne Tee mit einem Fruchtpüree oder Sirup kombiniert, was nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein echtes Highlight darstellt.
Diese Kombinationen bringen Süße, Frische und Fruchtigkeit in das herbe Matcha-Profil und erweitern die Einsatzmöglichkeiten deutlich – perfekt für die kreative Homebar oder als alkoholfreie Mixidee.
Matcha als Likör: Weltpremiere trifft Zeitgeist
Unser Matcha Latte Likör ist die logische Weiterentwicklung eines Kultgetränks. Zum ersten Mal wird die cremige Matcha-Experience in eine Spirituose übertragen – vegan, laktosefrei und auf Sojabasis.
Der Likör enthält echten Matcha, keine Aromen oder Farbstoffe. Sensorisch trifft cremige Süße auf eine klare, feinbittere Grünote – ganz so, wie man es vom besten Matcha Latte kennt.
Matcha Likör eignet sich ideal als Basis oder Komponente für kreative Drinks. Im Matcha Tini kombiniert man ihn mit einem klaren Wodka und einem Spritzer Limettensaft. Wer es süßer mag, mischt ihn mit Vanillelikör oder weißer Schokolade zu einem cremigen Matcha-Dessertdrink.
Auch in Kombination mit Tonic Water und einem Hauch Zitronenzeste entsteht ein Matcha Spritz. Besonders trendig: Matcha Likör mit Erdbeer- oder Himbeersirup auf Eis, garniert mit frischer Minze. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Genauso trendy wie der Matcha Likör ist übrigens unser innovativer Dubai Schokolade Likör!
